カーチャのロシア探訪記－その4－

　バレーボールのワールドカップが開催されましたね。男子編にはロシアも出場しています。がんばれロシア、ついでに日本もがんばれ…。

　カーチャ、パンを求めて…

　ロシア料理といえば…、ボルシチ、ピロシキ、ロシアンティーなどが有名なとこですが、中でも一番として黒パン！があります。そういえば、ドイツの黒パンも有名でよね。

　この黒パン、ライ麦でできていて、ミネラルたっぷり！人によっては「パサパサするぅ～」という好みの問題があるようですが、できたての黒パンほどおいしいものはないっ！です。
　
　ロシア人の主食は、パンとじゃがいもです。お米は日本のように食べることは少なく、やはり朝・昼・夜とパンが続きます。だからパンは重要です。特にカーチャはご飯党ではなく、パン党だったのでなおさらです。
　市場でも、国営スーパーでもパン屋さんはたくさんあります。でもお店が違うとパンの味も違う。カーチャがお気に入りだったパン屋さんは、2件ありました。
　1件は、大学の寮からバスで5分くらい、歩いて20分くらいのとこにありました。ここでのパンは「バケット」と呼ばれるもので、フランスパンみたいな感じです。
　ここの焼きたてのバケットが美味しくて美味しくて、焼き上がりのパンはすぐに売り切れてしまうほどでした。タイミングをはずすと、パンをゲットできずに、トボトボと家路に…ｶﾞ━(ﾟДﾟ;)━ ﾝ !!!。
　初めてここの店でパンを買ったとき、焼きたてがすぐに食べたくて、「少しだけ食べちゃおう」なんて、つまみながら歩いてたら、あまりの美味しさに、ついつい手がすすみ、寮に帰ったころには、パンはなくなっていました
　そんなわけで、その後はパンを2つ買うことに決めました。食べ歩き用とお持ち帰り用です。

　そしてもう1件ですが、これはモスクワの中心街、アルバート通りにあったスーパーの中のパン屋さんです。ここのお勧めは黒パンです。できたてだと、しっとりとやわらかくて美味しいんです。
　私もそれまでは、「黒パンってパサパサしてるなぁ」と思っていたのですが、ここの黒パンを食べたことで、それまでの黒パンのイメージがくつがえされました。

　ちなみに、ロシアの食品（その当時）にはほとんど添加物が入っていません。だからパンも早く食べないと、カビが生えてしまいます…。牛乳も酸っぱくなっちゃうし…。身体にはいいってことですかね？？
　今日本では、食品の賞味期限の偽造などが話題になっていますが、せっかく美味しいものの信用をおとしちゃダメですよね？これならカビとか生えるほうが新鮮かも？？

　次回、「カーチャ、劇場へ行く！」をお楽しみに！


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