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ギイチの諸国漫遊記-北陸(ノドグロ)編-

 ギイチです。寒くなってきたので、北陸に上陸しました!目当てはも・ち・ろ・ん、蟹、ノドクロ、いや、ポストフレックスの拡販です!今後北陸でポストフレックスを見かけるはすです…。

 冬に美味しいものをどこに食べに行きたいか?と言う問いには、北海道と答える人も多いと思いますが、僕ギイチは北陸です!!
 食べ物で一番好きなものは蟹とウニと牡蠣です(1番が3つ)!3つとも焼くのが相当美味でたまりません!

 北海道でいいじゃん!と言う意見もあるかもしれませんが、北陸は、日本酒も美味(北海道のお酒は??)最強の食は蟹の甲羅に辛口の日本酒を少なめに入れて、それをたっぷりの濃厚蟹味噌でとく、それを軽く暖めて食す!もう最高です!是非お試しあれ~

 今回はお客様と食事を一緒にさせてもらい、わがままにノドグロ(幻の高級魚、アカムツとも言われる)を食べたい!とあらかじめお願いしていました。
 ノドグロは海の100M~200Mのところに生息しており、水揚げも少なく、超高級魚だそうです。口の中が黒いのでノドグロと言われているそうで…。

 勿論、見たことも食べたこともありません!常に市場に並ばず、またお店にも入らないので、あまり期待しないでとトーンが上がりませんでしたが…。

 ですが!!日ごろの行いが良いせいで、ノドグロを口にすることができました!白身のトロと言われるだけあって、白身なのに淡白ではなく油が凄い!多くは語りませんが、旨い!身が、あまいキリンの○茶のCMで松島○○子さんが[日本人は知っている、甘いは旨い!!] その言葉を思い出しました!

 これからは北陸が、アツクなるかもしれません!そしてノドクロも!


保安用品・保安機材販売、リース/ポストフレックス製造、販売の保安道路企画㈱
http://www.hoandoro.jp

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